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Receta: Helado de mantequilla de maní

Recetas ·

Receta de helado de mantequilla de maní

Ingredientes

  1. 1-1/8 taza de mantequilla de cacahuete de excelente calidad (no natural)
  2. 3/4 de taza de azúcar granulada
  3. 1/4 tazas de leche entera
  4. 2 tazas de crema pesada
  5. 1/2 cucharada chica de extracto puro de vainilla
  6. 1 taza de chocolate y mantequilla de cacahuete picada taza de caramelos

Instrucciones

  1. En un tazón mediano, use una batidora manual  para unir la mantequilla de maní y el azúcar hasta que esté despacio.
  2. Añada la leche y revuelva a baja agilidad hasta que el azúcar se disuelva, precisamente de 1 a 2 minutos. Añada la crema densa y la vainilla.
  3. Encienda la máquina, vierta la mezcla en el congelador y deje que se revuelva hasta que se espese, unos 25 a 35 minutos.
  4. Cinco minutos antes de que se complete la mezcla, agregue el caramelo picado por la parte de arriba y deje que se revuelva totalmente. El helado va a tener una textura despacio y cremosa. Si se quiere una rigidez más estable, transfiera el helado a un envase hermético y colóquelo en el congelador a lo largo de unas 2 horas. Sáquelo del congelador unos 15 minutos antes de servirlo.
  5. Hacer unas catorce porciones de ½ taza.
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Equipo de Cocinate