Formado por un pequeño grupo de personas apasionadas por el mundo de la cocina y, por supuesto, por todo lo que en ella reside.
"La cocina es un lenguaje a través del cual se puede expresar la armonía, la felicidad, la belleza, la poesía, la complejidad, la magia, el humor, la provocación, la cultura, etc.".
— Ferran Adrià
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