Muchas veces hemos comprado alimentos de más pero no nos gusta desperdiciar.
Por esta razón la mejor solución es un deshidratador de alimentos o, lo que es lo mismo, una deshidratadora de verduras. Esto porque las cosas deshidratadas duran mucho tiempo sin dañarse.
Te presentamos las mejores deshidratadoras de alimentos del 2021.
Tabla de contenidos
Los mejores deshidratadores de alimentos
Seguidamente, te presentamos los mejores deshidratadores de alimentos.
En este sentido debes tener claro para qué sirve una deshidratadora de alimentos, sin embargo, varios de estos deshidratadores traen recetas que aclararan tus dudas.
Deshidratadora Clatronic DR2751
- Deshidratador de alimentos para deshidratar fruta, vegetales, carne, etc.
- 5 bandejas apilables para la deshidratación de alimentos
- Distribución uniforme del calor a través de todas las bandejas
Última actualización de 2021-10-31 sobre los productos de Amazon. Nos encargamos de proporcionarte la información más actualizada del producto.
Este deshidratador de alimentos es económico y el flujo de aire viene desde la base.
Secador de alimentos Hopekings
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Su potencia es de 250 W. Por su funcionamiento está entre los deshidratadores de alimentos más vendidos.
El deshidratador de alimentos Hopekings está muy bien posicionado entre los compradores al igual que el deshidratador Biochef Arizona Sol.
Desecadora Klarstein KG3-Bananarama-G
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Deshidratador de comida que incluye una pantalla LED de control. Su potencia es de 550 W. Este deshidratador de alimentos tiene opiniones muy positivas.
Deshidratador y secadora de frutas y verdura Princess 112380
- Deshidrata fruta, verduras, hierbas y pescado
- 6 niveles, capas desmontables, tapa extraíble
- Termostato regulable, pies anti-deslizantes, luces piloto
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Funciona como deshidratador de alimentos y secador de frutas. Posee 240 W de potencia. Considerado entre los mejores deshidratadores de frutas de Amazon.
Deshidratadora de alimento BioChef Arizona BCAZ BL
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Posee una potencia de 1000 W y su flujo de aire es horizontal. Una de las deshidratadoras de comida más completa junto con la deshidratadora Princess.
Marcas más populares de deshidratadoras
Entre las más reconocidas marcas de deshidratadores de alimentos están:
- TZS First Austria, sus deshidratadores tienen precios accesibles y son de fácil uso
- Klarstein, fabrica equipos versátiles y sencillos de utilizar, también se caracteriza porque su deshidratador de alimentos es barato y de buena calidad
- Bio Chef, sus aparatos poseen una buena relación entre costo y calidad. Tiene gran aceptación como deshidratadora en Amazon.
¿Cómo funciona la deshidratación de alimentos?
Consiste en extraer toda la humedad de los alimentos, durante el proceso no se altera su sabor ni sus nutrientes, esto si usas un deshidratador de alimentos de calidad.
Ventajas del deshidratador de alimentos frente a otros sistemas de conservación
El deshidratador de alimentos ofrece ventajas, desde el punto vista de tiempo de duración, higiene y conservación de nutrientes. Es de señalar que esta máquina también deshidrata frutas por el mismo precio.
Conservación al vacío
Se colocan los alimentos en una bolsa de plástico extrayendo todo el aire. Esto conserva el sabor y nutrientes por meses pero los alimentos deshidratados duran años.
Enlatado
Los alimentos son calentados a altas temperaturas y luego se envasan, pero esto afecta su sabor, con la deshidratación no ocurre esto.
Congelación
Al momento de descongelar el agua se lleva muchos nutrientes. Con la deshidratación se conservan intactos.
Secado al sol
Es antihigiénico, ya que queda expuesto al polvo y los insectos. Es el método usado como deshidratador de carne casero. En un deshidratador, por estar cerrado, el proceso es muy higiénico.
Factores a tener en cuenta antes de comprar un deshidratador de alimentos
Te mencionamos los principales factores al seleccionar deshidratadores de comida.
Tipos de deshidratadores
Por el flujo de aire los deshidratadores de alimentos se dividen en:
- Horizontal, el ventilador y el motor al estar en la parte trasera. Muy utilizado como máquina para deshidratar fruta
- Vertical, el ventilador y el motor quedan en la parte superior o la inferior
Por forma los aparatos para deshidratar pueden ser:
- Cuadrado, la deshidratadora de alimentos con esta forma es la más confiable y costosa
- Redondo, es muy económico y funciona muy bien como deshidratador de frutas
Ventilador
Prefiere los deshidratadores de alimentos que tengan el ventilador en la parte trasera.
Potencia
En un deshidratador de alimentos pequeño su potencia debe ser por lo menos de 250 W, pero en uno grande su potencia debe ser superior a los 500 W.
Temperatura ajustable
Escoge un deshidratador de alimentos que tenga nivel de temperatura ajustable, de esta manera podrás seleccionar la textura que prefieras.
Tamaño y número de bandejas
El tamaño depende de la cantidad de personas. Para el número de bandejas, te recomendamos un equipo que posea unas 4 o 5 bandejas. Aquí se incluyen las deshidratadoras industriales para frutas y verdura.
Accesorios
Los deshidratadores de alimentos vienen con accesorios como láminas de malla, kit de limpieza, etc. Escoge aquel que posea mayor cantidad.
Sistema de limpieza
Lo ideal es que compres un deshidratador de alimentos que sus bandejas sean desmontables, así como fácil de limpiar en general.
Precio
No siempre el mejor deshidratador de alimentos para ti es el más costoso, puesto que puede incluir funciones que nunca utilizaras. Selecciona el que te satisfaga completamente a un precio razonable.
Consejos para deshidratar la fruta y verdura
Para deshidratar fruta debes proceder así:
- Lava el vegetal y córtalo en láminas finas luego lo introduces en el deshidratador de frutas
- Los vegetales pequeños tardan entre 3 y 8 horas y los grandes hasta 12 horas
- La temperatura recomendada esta entre los 50 y los 57 °C
- Se sacan de la deshidratadora de frutas y los almacenas adecuadamente pero si tienes dudas de como conservar alimentos deshidratados la mejor forma es en sitio fresco y seco.
- Colócale zumo de limón para que no tomen un color marrón como las tiras de melocotón secadas al aire.
Te preguntarás ¿Cuánto dura la fruta deshidratada?, la respuesta es años y años, esto si sabes cómo desecar frutas en un buen deshidratador.
Cómo deshidratar la carne
Es similar al procedimiento para deshidratar frutas:
- Picar la carne en finas tiras
- Las colocas en la bandeja del deshidratador de carne
- Ajusta la temperatura entre 62 y 68 °C
- La carne tarda entre 6 y 10 horas en deshidratarse
- Se almacena igual que los vegetales
Conclusión: Qué deshidratador de alimentos comprar
La elección de uno u otro modelo de deshidratador de alimentos, depende de tus necesidades y, sobre todo, de cuanto estés dispuesto a invertir. Por lo que el tamaño si cuenta así como las funcionalidades que te pueda ofrecer.