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Inicio » Chocolateras

Chocolateras

Si eres amante del chocolate, entonces el mejor regalo que puedes darte es una chocolatera.

A continuación te mencionamos cuáles son las mejores chocolateras de este 2021 para que elijas la que realmente necesitas.

Tabla de contenidos

  • 1 ¿Qué es una chocolatera?
  • 2 Consejos para comprar una chocolatera online
  • 3 Las mejores chocolateras de 2021
    • 3.1 Chocolatera Solac Milk&Chocolate
    • 3.2 Chocolatera Jocca 4383
    • 3.3 Chocolatera de 5 litros Ugolini (profesional)
  • 4 Las Mejores Marcas de Chocolateras 2021
  • 5 Comprar Una Chocolatera Eléctrica
    • 5.1 Chocolateras Profesionales
    • 5.2 Fuentes de chocolate
  • 6 ¿Cómo se monta una fuente de chocolate?
    • 6.1 Tutorial: Cómo se usa una fuente de chocolate
    • 6.2 Fondues de chocolate
    • 6.3 Chocolateras pequeñas

¿Qué es una chocolatera?

La chocolatera es un equipo que te permite la elaboración de un chocolate caliente, por lo general mezclándolo con otros ingredientes como la leche en polvo. En pocas palabras la chocolatera se usa para hacer chocolate.

La misma te ahorra mucho trabajo ya que es necesario removerlo bastante, además de que te lo deja perfecto puesto que hace la mezcla justa a la temperatura adecuada. Las chocolateras más comunes te permiten servir el chocolate directamente.

También se usan como calentador de chocolate eléctrico asimismo hay chocolatera con molinillo para quienes prefieren que el chocolate se derrita molido y no picado.

Consejos para comprar una chocolatera online

Entre los aspectos más importantes para comprar una chocolatera online están:

  • Tipo, ello depende de tu preferencia ya que las hay eléctricas, manuales, fuentes, entre otras
  • Capacidad, la debes estimar según el número de personas con las que compartirás un chocolate
  • Asegurarte que sea una chocolatera automática
  • Precio, toma en cuenta que mientras tenga mayor capacidad y más funcionalidades tenga la chocolatera, su costo es mayor. Compra la que tenga las funciones que realmente necesitas

Las mejores chocolateras de 2021

Chocolateras hay muchas en el mercado, aquí te diremos sus características para que elijas la que mejor se adapte a tus necesidades. Todas las que aquí te mostramos son chocolateras eléctricas.

Chocolatera Solac Milk&Chocolate

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Es  la chocolatera más vendida. Mantiene el chocolate a la temperatura justa para que esté espeso sin que hierva ni se queme. Es de fácil uso por lo que es adecuada para aprender cómo hacer chocolate en chocolatera.

También posee un filtro anti – nata y es muy sencilla de limpiar, su interior está recubierto de material antiadherente. Su resistencia permanece oculta por lo que su vida útil es muy larga y su potencia es de 400 W.

Chocolatera Jocca 4383

Jocca Chocolatera, Color Blanco, Centimeters
2 Opiniones
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  • Regulador de temperatura 3 posiciones
  • Recipiente extraíble para fundir chocolate
  • Piloto luminoso de encendido
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Resulta una de las chocolateras más baratas e incluye un regulador de 3 posiciones para que controles la temperatura.

Es muy sencillo usarla e incorpora accesorios como moldes de plástico, tenedores, etc. por lo que se puede utilizar como una fondue eléctrica. Su recipiente para fundir el chocolate es extraíble para su fácil limpieza.

Chocolatera de 5 litros Ugolini (profesional)

Esta chocolatera es la mejor del mercado y también la más costosa. Tiene una gran potencia suficiente para derretir y mantener caliente y espeso los 5 litros de chocolate que son su capacidad. Este tipo de máquinas son chocolateras para hostelería.

Tiene un regulador de temperatura que va desde los 5 hasta los 90 °C e incluye un grifo para que puedas servir directamente el chocolate a la taza. Es una de las mejores máquinas chocolateras para cafeterías.

Las Mejores Marcas de Chocolateras 2021

Es realmente difícil señalar alguna marca de chocolateras en concreto como la mejor, sobre todo porque este artefacto es poco comercializado por ser muy específico.

Sin embargo, como guía de ayuda podemos darte algunas como Solac, Locca y Ugolini puesto que son los fabricantes de las chocolateras que seleccionamos como las mejores.

Comprar Una Chocolatera Eléctrica

Para adquirir la chocolatera eléctrica que mejor te vaya, nuestra recomendación es que la escojas con temperatura regulable y que permita servir directamente a la taza. Pero si tienes limitado tu presupuesto puedes comprar una chocolatera de segunda mano.

Chocolateras Profesionales

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  • Capacidad generosa de 5 litros
  • Moderna pantalla de control digital para una operación fácil
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Este tipo de chocolateras tiene características especiales, entre ellas se cuentan que poseen un grifo dispensador, una gran capacidad por lo general mayor a 5 litros y, obviamente, son mucho más voluminosas, pesadas y costosas que su versión doméstica.

Es una máquina para preparar chocolate para hosterías y sitios de alta demanda de chocolate.

Fuentes de chocolate

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  • Dimensiones del producto: 16 x 15.5 x 23 cm
  • Cuerpo y fuente en acero inoxidable con 3 pisos
  • Función mantenimiento de calor
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Típicamente tienen 3 pisos en cada uno de los cuales cae el chocolate que emana en forma de cascada. En cada piso puedes colocar trocitos de alimentos para que se cubran de chocolate. Realmente no es una máquina chocolatera.

La principal diferencia entre la fuente de chocolate y la chocolatera, es que la primera no prepara el chocolate sino que debes colocarlo ya derretido.

Si quieres comprar fuentes de chocolate domésticas ten en cuenta que la mayoría tienen capacidad para 1 kilo de chocolate y su potencia es baja, por debajo de los 200 W, suficiente para su función.

¿Cómo se monta una fuente de chocolate?

La forma de montar una fuente de chocolate es variable, y depende de la fuente que hayas adquirido, sin embargo resulta muy sencillo si sigues las instrucciones que la acompañan.

Normalmente se comienza colocando y ajustando los cilindros en la base, se introduce en ellos el tornillo sin fin y, finalmente se ajustan los discos que funcionan como niveles para colocar los alimentos a ser bañados en chocolate.

Tutorial: Cómo se usa una fuente de chocolate

Para usar la fuente de chocolate una vez montada se procede así:

  • Se enciende la parte de temperatura de la fuente y se deja precalentar por unos 5 minutos.
  • Luego se agrega el chocolate por la base, nunca por los cilindros, y se enciende el motor que hace girar el tornillo sin fin.
  • Una vez utilizada se procede a desarmarla siguiendo el proceso inverso del montaje.
  • Se lavan sus partes con agua caliente y jabón. Es preferible limpiar la base sin chorro de agua para prevenir daños si le entra agua al motor.

Siguiendo estos sencillos pasos ya sabes cómo se usa la fuente de chocolate.

Fondues de chocolate

Consiste en un simple calentador para chocolate para que permanezca derretido, así las personas pueden bañar sus trozos de alimentos. No funciona como chocolatera puesto que se le debe colocar el chocolate ya fundido.

Si te preguntas donde comprar una fondue de chocolate, en Amazon encuentras las mejores.

Chocolateras pequeñas

Las chocolateras eléctricas pequeñas son aquellas que tienen una capacidad de menos de 1 kilo de chocolate.

Estas chocolateras resultan muy prácticas para unas 4 personas o cuando requieras preparar poco chocolate puesto que su consumo eléctrico es sensiblemente menor que las de mayor tamaño.

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