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Receta: Vieiras asadas con salsa de vainilla

Recetas de cocina ·

Receta de Vieiras Asadas con Salsa de Vainilla

Ingredientes

  • Vieiras asadas con salsa de vainilla
  • 1/2 libra de vieiras de mar
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 taza de crema
  • 2 medidas de cuchara de cebolla picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1/2 cucharada chica de Nielsen-Massey Madagascar Bourbon Extracto puro de vainilla*
  • 1/2 libra de pasta cabello de ángel, cocida
  • Perejil picado para adornar

Instrucciones

  1. Derretir la mantequilla en una sartén de 12 pulgadas.
  2. Añada las vieiras y cocine hasta que estén hechas, cerca de un minuto
  3. por cada lado. Retire de la sartén y mantenga ardiente.
  4. Añada la cebolla y el ajo a la sartén y saltee 2 minutos.
  5. Añada la crema y la vainilla. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que se espese sutilmente.
  6. Añada las vieiras a la sartén y revuelva.
  7. Sirva sobre la pasta. Espolvoree con perejil fresco.
  8. Sirve a 2 personas. *El extracto puro de vainilla de México o de Tahití puede ser sustituido según el gusto individual.
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Equipo de Cocinate