Tabla de contenidos
Receta de Vieiras Asadas con Salsa de Vainilla
Ingredientes
- Vieiras asadas con salsa de vainilla
- 1/2 libra de vieiras de mar
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 taza de crema
- 2 medidas de cuchara de cebolla picada
- 1 diente de ajo, picado
- 1/2 cucharada chica de Nielsen-Massey Madagascar Bourbon Extracto puro de vainilla*
- 1/2 libra de pasta cabello de ángel, cocida
- Perejil picado para adornar
Instrucciones
- Derretir la mantequilla en una sartén de 12 pulgadas.
- Añada las vieiras y cocine hasta que estén hechas, cerca de un minuto
- por cada lado. Retire de la sartén y mantenga ardiente.
- Añada la cebolla y el ajo a la sartén y saltee 2 minutos.
- Añada la crema y la vainilla. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que se espese sutilmente.
- Añada las vieiras a la sartén y revuelva.
- Sirva sobre la pasta. Espolvoree con perejil fresco.
- Sirve a 2 personas. *El extracto puro de vainilla de México o de Tahití puede ser sustituido según el gusto individual.
Receta: Vieiras asadas con salsa de vainilla
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