▷ Receta: Vieiras asadas con salsa de vainilla 2020

Tabla de contenidos

Receta de Vieiras Asadas con Salsa de Vainilla

Vieiras asadas con salsa de vainilla
1/2 libra de vieiras de mar
1/2 taza de mantequilla
1 taza de crema
2 medidas de cuchara de cebolla picada
1 diente de ajo, picado
1/2 cucharada chica de Nielsen-Massey Madagascar Bourbon Extracto puro de vainilla*
1/2 libra de pasta cabello de ángel, cocida
Perejil picado para adornar

Derretir la mantequilla en una sartén de 12 pulgadas.
Añada las vieiras y cocine hasta que estén hechas, cerca de un minuto
por cada lado. Retire de la sartén y mantenga ardiente.
Añada la cebolla y el ajo a la sartén y saltee 2 minutos.
Añada la crema y la vainilla. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que se espese sutilmente.
Añada las vieiras a la sartén y revuelva.
Sirva sobre la pasta. Espolvoree con perejil fresco.
Sirve a 2 personas. *El extracto puro de vainilla de México o de Tahití puede ser sustituido según el gusto individual.