La compra de cubiertos de mesa (a veces denominados “flatware”) necesita tiempo y reflexión, ya que hay varios factores a tener en cuenta. El estilo es probablemente el mejor punto de partida: ¿quieres un estilo clásico o te gustaría más un diseño contemporáneo y funky? El acabado es otro factor importante. El acero inoxidable es el acabado más común, pero la placa de plata es otra opción (aunque más cara). El tamaño de su familia y la regularidad con que reciba a los invitados determinará el tamaño del conjunto que decida. Siempre puedes añadir a estos sets comprando piezas individuales o accesorios como tenedores de pastelería o comedores de pescado.
Tabla de contenidos
- 1 Los Tipos de Cubiertos de Mesa en Casa
- 1.1 Juegos de Cubiertos
- 1.2 Tenedores
- 1.3 Cuchillos
- 1.4 Cucharas
- 1.5 Estilos de cubiertos
- 1.6 Materiales
- 1.7 Limpieza
- 1.7.1 Cocinar en Verano: Esenciales
- 1.7.2 Menaje de Cocina: Barato contra Caro
- 1.7.3 Cubiertos de Mesa: La Cubertería de Cocina que debes conocer
- 1.7.4 Accesorios de Cocina eléctricos: Más en profundidad
- 1.7.5 Cuchillos de cocina: Todo lo que has de saber
- 1.7.6 Los Mejores Utensilios para Beber
- 1.7.7 Utensilios de Cocina de Cerámica: Lo que debes saber
- 1.7.8 Utensilios de cocina de hierro fundido: 7 Ventajas y Desventajas
- 1.7.9 Cómo sazonar los utensilios de cocina de hierro fundido
Los Tipos de Cubiertos de Mesa en Casa
Juegos de Cubiertos
Juego de accesorios
Otros artículos que completan la mesa son: cuchillos para queso y mantequilla, rebanadas de pastel y cuchillos y tenedores para postres. Todos estos pueden ser comprados por separado para que coincidan con su cubertería existente. Estos también vienen en pequeños sets o pueden ser comprados individualmente.
Cuchillos y tenedores para bistec y cuchillos para pescado pueden ampliar su juego de cubiertos para esas comidas especiales. Aunque estos vienen en juegos más pequeños, algunos artículos se presentan en bonitas cajas que son un gran regalo para aquellos que tratan de ampliar sus colecciones.
Juego para niños
Darle un regalo de cubiertos a un niño es una tradición que se transmite de generación en generación. El juego de cubiertos de un niño puede empezar como un simple cuchillo, tenedor y cuchara con mangos gruesos de melamina para sus inestables agarres, y sobre todo porque pueden tener un personaje muy querido en el mango..
Los cubiertos para un niño mayor son de acero inoxidable de mayor calidad y coincidirán con el conjunto utilizado por el resto de la familia, pero este será un diseño más pequeño. Disponible en cajas de presentación para regalar. Los cubiertos individuales pueden ser comprados por separado y son usados y diseñados para una amplia variedad de tareas incluyendo sus comidas diarias.
Tenedores
Tenedor de mesa – Se utiliza para la comida principal, este tenedor se utiliza junto con el cuchillo de mesa de la comida principal y será el tenedor más grande de su juego.
Tenedor para pasteles – Se usa principalmente para postres como el pastel de queso y los flanes que contienen pasta.
Tenedor de pescado – Un tenedor usado junto con el cuchillo de pescado como par, usado para comer pescado. Tenedor para postres – Se usa para postres sin pasta, como tartas blandas y bizcochos.
Cuchillos
Cuchillo para mantequilla – Un cuchillo redondo para untar suavemente la mantequilla, mermeladas y otros productos para untar.
Cuchillo para carne – Un cuchillo largo y dentado para cortar carne, este cuchillo generalmente tiene un buen agarre.
Cuchillo de mesa – Su cuchillo principal para el plato principal y generalmente será el más grande del conjunto.
Cuchillo de pescado – Se usa junto con el tenedor de pescado para cortar con delicadeza platos de pescado y mariscos.
Cuchillo para queso – Diseñado para cortar todo tipo de queso y tendrá una punta en el extremo para recoger el queso cortado.
Cuchillo de postre – Un cuchillo más pequeño con una hoja más pequeña y un mango más largo, úselo con su tenedor de postre.
Cucharas
Cucharilla – Una pequeña cuchara usada para el té y el café y medir pequeñas cantidades de ingredientes.
Cuchara de café – Un poco más pequeña que una cuchara de té, esta cuchara se utilizará junto con la porción de café.
Latte / Sundae – Una cucharilla de largo manejo, diseñada para remover bebidas largas y altas y disfrutar de un postre alto como un sundae.
Cuchara de postre – Una cuchara de postre es un poco más pequeña que una cuchara de mesa y se utiliza para comer postres y pudines.
Cuchara de sopa – Una cuchara redonda diseñada para tomar y comer sopa.
Cuchara de mesa – Una cuchara grande y profunda usada para servir y medir ingredientes.
Cuchara para el pomelo – Similar en tamaño a una cucharilla pero el tazón de la cuchara es más puntiagudo y tiene bordes dentados para cortar la fruta.
Cuchara de mostaza – Una pequeña cuchara más pequeña que una cucharilla, perfecta para servir una pequeña cantidad de mostaza. Estas cucharas pueden ser decorativas o tener un extremo con gancho para evitar que se deslicen en la mostaza.
Cuchara coladora – Una cuchara coladora se coloca para escurrir las verduras del agua de cocción o los alimentos de una salsa, una vez escurridas las verduras o los alimentos se pueden servir.
Cuchara para mermelada: una cuchara para mermelada está diseñada para servir mermelada, la cuchara puede tener un pliegue en el mango que actúa como un gancho, evitando que el mango completo caiga en la mermelada pegajosa.
Cuchara para salsa de menta – Una pequeña cucharilla con un labio vertedor en el lado de la cabeza de la cuchara, se utiliza para verter sobre el cordero.
Servidor de Pastel – Un servidor de pastel tiene una cabeza plana, ideal para deslizarse debajo de una rebanada de pastel y levantarse fácilmente para servir.
Cuchara para miel – Una cuchara para miel está diseñada para servir miel, la cuchara puede tener un pliegue en el mango que actúa como un gancho, evitando que el mango completo caiga en la miel.
Pinzas para el azúcar – Las pinzas para el azúcar son pequeñas pinzas para recoger cubos de azúcar cuando se sirve té o café, son lo suficientemente pequeñas como para ponerlas con un azucarero y no ser demasiado intrusivas.
Servidores de ensalada – Un par de cucharas, a veces con pinzas, diseñadas para recoger delicadamente la ensalada. A veces se pueden unir en el mango para facilitar su manejo.
Estilos de cubiertos
Hay dos estilos principales de cubiertos – clásico y contemporáneo (o moderno). Los diseños clásicos, como Bead, Dubarry y Rattail se basan en patrones que tienen cientos de años de antigüedad. Estos diseños intemporales se adaptan a los cenas formales y suelen estar hechos de acero inoxidable pulido de alto grado 18/10 o de plata.
Los diseños contemporáneos son generalmente más elegantes y menos extravagantes, lo que los hace adecuados para el uso diario. Hay diferentes acabados disponibles, incluyendo el mate, y los cubiertos de colores están de moda, siendo los cobres y los dorados particularmente populares.
Materiales
Acero Inoxidable
El acero inoxidable es un material comúnmente usado para los cubiertos de mesa por su acabado y calidad. Proporciona fuerza y longevidad, así como un atractivo acabado. El grado de acero inoxidable más comúnmente usado es el 18/10 por su fuerza y calidad, sin embargo a veces también se usan otros grados.
Plateado
El plateado proporciona un acabado de alta calidad y clase a sus cubiertos. Hay disponibles diferentes espesores de enchapado de plata dependiendo del nivel de acabado que requiera. La cubertería plateada es ideal para el entretenimiento y la cena fina, aunque a menudo se reserva para ocasiones especiales.
Limpieza
Todos los cubiertos de mesa vendrán con un conjunto básico de directrices del fabricante para la limpieza de su producto, estas siempre deben ser seguidas para prolongar la vida de sus cubiertos. Algunos pueden decir que son aptos para el lavavajillas, sin embargo, para evitar daños a largo plazo y la pérdida de brillo, se recomienda lavar los cubiertos de mesa en agua jabonosa tibia.
