La mayor parte de la gente que han viajado por medio de América Central dirán que Guatemala tiene una de las comidas más exquisitas que existen.
Con su cultura maya fusionándose con las tradiciones españolas, la cocina local aquĂ es muchĂsimo más exquisita y complicada que la de los paĂses vecinos.
Los sitios turĂsticos, como Vieja, no carecen de increĂbles sitios de comidas y de comida en todo el mundo, pero si busca algo más real, le poseemos cubierto. AquĂ están 10 de los platos más habituales de Guatemala.
Tabla de contenidos
Guatemala no posee verdaderamente un plato nacional, pero el pepián es seguramente lo más prĂłximo a Ă©l. Este guiso picante, nacido de la fusiĂłn de las culturas de españa y maya, se encuentra dentro de los platos más antiguos de Guatemala. Aunque el pollo es el más frecuentemente utilizado, además puede ser hecho con carne de res o de cerdo. Todas las variedades del plato tienen dentro tanto fruta como verdura (normalmente pera, calabaza, zanahoria, patata y maĂz) y una rica mezcla de especias. Comunmente se sirve con arroz y tortillas.
Las pupusas están por todas partes en Guatemala y son una enorme forma de llenar el presupuesto de los pasajeros. Las tortillas de maĂz gruesas se rellenan con una diversidad de rellenos – por lo general frijoles refritos, queso y/o cerdo – y despuĂ©s se frĂen hasta que la área estĂ© crocante y el interior arrollado. Una pupusa comunmente viene con una parte de salsa y repollo para mantenerla frĂa.
Kak'ik es el otro contendiente para el plato nacional de Guatemala. Esta clásico sopa de pavo maya está llena de especias, introduciendo cilantro, achiote y chiles, y es una secciĂłn considerable del bien comĂşn maya. Sus raĂces se remontan al grupo Ă©tnico Q'eqchi', que por el momento prepara el plato del mismo modo que lo hacĂan hace centenares de años.
Las empanadas son crocantes, pasteles mantecosos que son impecables para el almuerzo sobre la marcha. En toda América Central, acostumbran tener un relleno de carne, pero en Guatemala, la mayor parte son vegetarianas y rellenas de patata y/o espinacas y cubiertas con una diversidad de coberturas como guacamole, tomates, cebolla y cilantro.
La palabra hilachas significa “trapos”, lo que se ve un nombre raro para un plato hasta que ves cĂłmo es. Se hace con un tipo de carne que se desmenuza de forma sencilla y se hierve a fuego retardado en una salsa de tomate sutilmente picante y se cocina con papas, calabaza y/o zanahorias. Para una comida más sustanciosa, se sirve con arroz y tortillas de maĂz frescas.
¿A quién no le agrada una doble ración de hidratos de carbono? Las tostadas son una comida callejera muy habitual, y la mayor parte están cubiertas con guacamole, salsa de tomate, rábanos, cebollas y una cantidad enorme de fideos. Puede que supongas que la iniciativa de los tacos de espagueti es un poco rara, pero con tantas texturas y sabores diferentes, vas a ser un converso luego del primer bocado.
Antigua Guatemala pertenece a las superiores localidades para el brunch en AmĂ©rica Central, y en tanto que usted tiene la posibilidad de gozar de toda clase de desayunos de todo el mundo aquĂ, asegĂşrese de evaluar el desayuno local además. El desayuno clásico acostumbra integrar huevos revueltos con cebolla y tomate, rodajas de aguacate, purĂ© de frijoles, plátanos guisados y tortillas; es un especial comienzo del dĂa.
Para los golosos, ten en cuenta de evaluar los rellenitos. Fundamentalmente donas guatemaltecas, los rellenitos están hechos de plátanos cocidos hechos puré con pasta de frijoles refritos, azúcar y canela, y después son fritos. Cuando se intercalan con azúcar, tanto el gusto como la textura de los frijoles son semejantes al chocolate, y la rigidez de los rellenitos es espectacularmente más grande.
Cocinar puede ser una tarea muy divertida y gratificante, pero para hacerlo de manera efectiva…
ÂżTe gusta cocinar pero te agobia el tiempo que tienes que invertir en la cocina?…
Si estás aquĂ, es porque seguramente estás interesado en sacar el máximo provecho de tu…
Desde la importancia de tener la cazuela adecuada, los diferentes tipos de cazuelas y sus…
Hoy quiero hablarte sobre una herramienta esencial para cualquier cocinero o cocinera: la sartĂ©n antiadherente.…
En esta comparativa de robots de cocina Kenwood os charlaremos de los que estimo las…
Esta web usa cookies.
Leer más