5 recetas fáciles de una olla para hacer en tu cazuela

¿Te gusta cocinar pero te agobia el tiempo que tienes que invertir en la cocina? ¿Quieres comer rico y variado pero no tienes ganas de pasar horas frente a los fogones? No te preocupes, tengo la solución perfecta para ti: cinco recetas fáciles de una olla que puedes hacer en tu cazuela. ¿Por qué son ideales estas recetas? ¡Sigue leyendo para descubrirlo!

Por qué las recetas de una olla son ideales para ahorrar tiempo y esfuerzo en la cocina

Las recetas de una olla, como su nombre indica, se cocinan en una sola cazuela. Esto significa que, además de ahorrar tiempo y esfuerzo en la limpieza, también ahorras tiempo y esfuerzo en la preparación. En lugar de tener que cocinar por separado los diferentes ingredientes de un plato, puedes añadirlos todos juntos en la olla y dejar que se cocinen a fuego lento mientras tú te dedicas a otras cosas. Además, este tipo de recetas son perfectas para los días fríos o lluviosos, ya que suelen ser platos reconfortantes y calentitos que nos hacen sentir bien por dentro.

Equipo de cocina recomendado para cocinar con una sola olla

Aunque no necesitas ningún equipo especial para cocinar con una sola olla, hay algunas herramientas que pueden hacerte la vida más fácil. Por ejemplo, una tabla de cortar grande y cómoda para poder picar todos los ingredientes sin miedo a que se caigan al suelo. También es recomendable tener un cuchillo afilado que te permita cortar los alimentos con facilidad y rapidez. Por último, una buena cazuela con tapa es imprescindible para poder cocinar las recetas de una olla de manera eficiente.

Receta 1: Chili con carne y frijoles negros

Ingredientes:

• 500 gramos de carne picada (puede ser de ternera o de cerdo)
• 1 cebolla picada
• 1 pimiento rojo picado
• 1 lata de tomate triturado
• 1 lata de frijoles negros
• 2 cucharadas de comino en polvo
• 2 cucharadas de chile en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Queso rallado y crema agria para servir (opcional)

Preparación:

1. En una cazuela grande, sofríe la carne picada a fuego medio-alto hasta que esté dorada por todos lados.
2. Añade la cebolla y el pimiento y cocina durante unos minutos hasta que estén blandos.
3. Agrega el tomate triturado, los frijoles negros (previamente lavados y escurridos), el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
4. Cubre la cazuela con la tapa y deja cocinar a fuego lento durante unos 30-40 minutos, o hasta que la carne esté tierna y los sabores se hayan mezclado.
5. Sirve caliente con queso rallado y crema agria (opcional).

Receta 2: Pollo a la cacciatore con pasta

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo deshuesados y sin piel
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 lata de tomate triturado
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharada de albahaca seca
• Sal y pimienta al gusto
• 250 gramos de pasta (puede ser espagueti o cualquier otra pasta larga)
• Queso parmesano rallado para servir (opcional)

Preparación:

1. En una cazuela grande, dora los muslos de pollo a fuego medio-alto hasta que estén dorados por todos lados. Reserva en un plato.
2. En la misma cazuela, añade la cebolla, el ajo y el pimiento y cocina durante unos minutos hasta que estén blandos.
3. Agrega el tomate triturado, el caldo de pollo, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
4. Vuelve a poner los muslos de pollo en la cazuela, cubre con la tapa y deja cocinar a fuego lento durante unos 30-40 minutos, o hasta que el pollo esté tierno.
5. Mientras tanto, cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
6. Sirve el pollo con la salsa por encima y la pasta al lado. Espolvorea queso parmesano rallado por encima (opcional).

Receta 3: Sopa de tomate y albahaca con albóndigas de quinoa

Ingredientes:

• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria pelada y picada
• 1 lata de tomate triturado
• 1 taza de caldo de verduras
• 1 taza de quinoa cocida
• 1 huevo batido
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de albahaca fresca picada
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una cazuela grande, sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio-alto hasta que estén dorados.
2. Añade la zanahoria y cocina durante unos minutos hasta que esté blanda.
3. Agrega el tomate triturado, el caldo de verduras, la quinoa, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
4. Cubre la cazuela con la tapa y deja cocinar a fuego lento durante unos 20-30 minutos, o hasta que los sabores se hayan mezclado.
5. Mientras tanto, prepara las albóndigas. Mezcla la quinoa cocida con el huevo batido, el pan rallado, el queso parmesano, la albahaca, la sal y la pimienta. Forma pequeñas bolas de albóndiga con la mezcla.
6. Cuando la sopa esté lista, añade las albóndigas a la cazuela y deja cocinar a fuego lento durante unos 10-15 minutos, o hasta que estén cocidas por dentro.
7. Sirve caliente.

Receta 4: Estofado de ternera con patatas y zanahorias

Ingredientes:

• 500 gramos de ternera para estofado cortada en cubos
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 3 patatas peladas y cortadas en cubos grandes
• 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas gruesas
• 1 taza de caldo de carne
• 1 taza de vino tinto
• 2 cucharadas de tomate concentrado
• 2 hojas de laurel
• 1 ramita de tomillo fresco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una cazuela grande, dora la ternera a fuego medio-alto hasta que esté dorada por todos lados. Reserva en un plato.
2. En la misma cazuela, añade la cebolla y el ajo y cocina durante unos minutos hasta que estén blandos.
3. Agrega las patatas y las zanahorias, el caldo de carne, el vino tinto, el tomate concentrado, las hojas de laurel, el tomillo, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
4. Vuelve a poner la ternera en la cazuela, cubre con la tapa y deja cocinar a fuego lento durante unas 2-3 horas, o hasta que la ternera esté tierna y las patatas y las zanahorias estén cocidas.
5. Sirve caliente.

Receta 5: Arroz con pollo y chorizo

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo deshuesados y sin piel
• 1 chorizo cortado en rodajas
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 taza de arroz
• 2 tazas de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una cazuela grande, dora los muslos de pollo a fuego medio-alto hasta que estén dorados por todos lados. Reserva en un plato.
2. En la misma cazuela, añade el chorizo y cocina durante unos minutos hasta que esté dorado.
3. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento y cocina durante unos minutos hasta que estén blandos.
4. Añade el arroz y mezcla bien.
5. Vuelve a poner los muslos de pollo en la cazuela y agrega el caldo de pollo, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
6. Cubre la cazuela con la tapa y deja cocinar a fuego lento durante unos 20-30 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el pollo esté tierno.
7. Sirve caliente.

Consejos para hacer las recetas aún más fáciles y personalizarlas a tu gusto

• Puedes sustituir la carne de ternera por cerdo o cordero en la receta de estofado.
• Si no te gusta el picante, puedes reducir la cantidad de chile en polvo en la receta de chili con carne.
• Puedes añadir otras verduras como calabacín, berenjena o champiñones a cualquier receta para hacerla aún más nutritiva.

• Puedes añadir diferentes hierbas y especias para darle más sabor a las recetas. Por ejemplo, romero, tomillo, comino, cilantro, etc.
• Si prefieres una versión vegetariana de las recetas, puedes sustituir la carne por tofu, setas, lentejas o garbanzos.
• Si te gusta el queso, puedes añadir queso rallado por encima de las recetas antes de servirlas.
• Para hacer las recetas aún más fáciles, puedes comprar ingredientes precortados o prelavados en el supermercado.

Conclusiones

En resumen, las recetas de una olla son ideales para ahorrar tiempo y esfuerzo en la cocina, ya que se cocinan en una sola cazuela y no necesitan demasiado tiempo de preparación. Además, son perfectas para los días fríos o lluviosos, ya que son platos reconfortantes y calentitos que nos hacen sentir bien por dentro. Para cocinar estas recetas, no necesitas ningún equipo especial, aunque es recomendable tener una buena cazuela con tapa, un cuchillo afilado y una tabla de cortar grande y cómoda.

En este artículo te hemos presentado cinco recetas fáciles de una olla: chili con carne y frijoles negros, pollo a la cacciatore con pasta, sopa de tomate y albahaca con albóndigas de quinoa, estofado de ternera con patatas y zanahorias y arroz con pollo y chorizo. Todas ellas son deliciosas y nutritivas, y puedes personalizarlas a tu gusto añadiendo diferentes ingredientes o especias.

Esperamos que te hayan gustado estas recetas y que te animes a probarlas en casa. Recuerda que si necesitas cualquier utensilio de cocina para prepararlas, puedes encontrarlo en Cocinate, la tienda de cocina online con los mejores productos y precios del mercado. ¡Buen provecho!