Receta: Vieiras asadas con salsa de vainilla

Receta de Vieiras Asadas con Salsa de Vainilla

Ingredientes

• Vieiras asadas con salsa de vainilla
• 1/2 libra de vieiras de mar
• 1/2 taza de mantequilla
• 1 taza de crema
• 2 medidas de cuchara de cebolla picada
• 1 diente de ajo, picado
• 1/2 cucharada chica de Nielsen-Massey Madagascar Bourbon Extracto puro de vainilla*
• 1/2 libra de pasta cabello de ángel, cocida
• Perejil picado para adornar

Instrucciones

1. Derretir la mantequilla en una sartén de 12 pulgadas.
2. Añada las vieiras y cocine hasta que estén hechas, cerca de un minuto
3. por cada lado. Retire de la sartén y mantenga ardiente.
4. Añada la cebolla y el ajo a la sartén y saltee 2 minutos.
5. Añada la crema y la vainilla. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que se espese sutilmente.
6. Añada las vieiras a la sartén y revuelva.
7. Sirva sobre la pasta. Espolvoree con perejil fresco.
8. Sirve a 2 personas. *El extracto puro de vainilla de México o de Tahití puede ser sustituido según el gusto individual.