Comida Típica Uruguaya: 10 platos imprescindibles de Uruguay

¿Conoces la comida típica uruguaya?

A lo largo de el siglo XIX, emigrantes de España e Italia llegaron a Uruguay e influyeron de enorme manera en lo que hoy en día es la comida típica uruguaya, su idioma y, desde luego, su exquisita cocina. Revelamos estos 10 platos habituales de Uruguay que no te puedes perder.

10 Platos de la comida típica Uruguaya

Asado

Cualquiera que ame la carne tanto como los uruguayos considerará que el asado es el primero de la lista. La tradición radica en un asado que tiene dentro toda clase de carne imaginable (ternera, pollo y cerdo), y una extensa variedad de salchichas y achuras (refiriéndose a los despojos). El asado no sólo es clásico por la comida, sino además por los rituales que lo cubren. Entre otras cosas, el asado tiende a ser atendido en enormes grupos, parte de la mayor parte de las oportunidades particulares, y dura numerosas horas mientras se enlista la comida. Además, la persona encargada de asar la carne es popular como el asador.

Capeletis a la Caruso

La pasta pertenece a los platos más populares en Uruguay y el que funciona las reuniones familiares todos los domingos, cuando las familias se reúnen a almorzar. Capeletis a la caruso puede ser considerada la pasta más uruguaya. Antes que nada, sólo por ser pasta. En segundo lugar, porque los bolsillos están llenos de carne, uno de los más importantes elementos de Uruguay. Y por último, por su aderezo, que fue inventado en Uruguay. La salsa combina crema, cebollas, hongos, jamón, queso y extracto de carne, porque ningún plato es realmente uruguayo a menos que haya mucha carne en él.

Arroz con Leche

Sí, el arroz es el primordial ingrediente de esta irresistible receta, que en nuestro idioma sería “arroz con leche”. De hecho, arroz y leche, más huevos y azúcar es todo lo que se requiere para llevar a cabo este clásico postre uruguayo. Por lo general se sirve con una migaja de canela en la parte de arriba o con dulce de leche, porque, desde luego, el dulce de leche puede ir en todos los platos dulces uruguayos.

Chivito

Todo el planeta debería tener un chivito mientras está en Uruguay, dado que fue inventado aquí. Aunque su nombre significa “chivito”, de todos modos no está compuesto por carne de cabra. Radica en un sándwich de carne de vaca con toneladas de diferentes elementos en él, comúnmente introduciendo un huevo frito, lechuga, tomate, jamón, mozzarella, tocino, aceitunas, pimiento y mayonesa. Y ningún chivito está terminado sin una colosal parte de papas fritas.

Tortas Fritas

Los uruguayos jamás son derrotados por un día de lluvia, y una de las primordiales causas por las que se mantienen tan positivos es este plato. Una torta frita es un pan frito, en ocasiones servido con una migaja de azúcar encima. Se venden primordialmente como comida callejera en días de lluvia, pero muchas familias uruguayas organizan el bocadillo ellas mismas y lo distribuyen a lo largo de una tarde de lluvia.

Pasta Frola

Este es el nombre dado a la clásico tarta uruguaya, rellena de dulce de membrillo y decorada con largas tiras de pasta. Aunque es un enorme desayuno, se acostumbra ser útil por la tarde como merienda (es como un segundo desayuno que los uruguayos toman entre las 4 y las 6 de la tarde) con coco rallado encima. En ocasiones, el dulce de leche reemplaza al dulce de membrillo.

Revuelto Gramajo

Esta irresistible receta combina papas fritas, jamón, cebollas salteadas, huevos desmoronados y arvejas verdes. Las porciones son gigantes, por lo cual esta comida tiende a ser compartida por parejas o amigos como opción a solicitar diferentes platos.

Chajá

El chajá es un postre inventado en Uruguay, y aunque la multitud no lo come comúnmente actualmente, pertenece a los platos más habituales de Uruguay, favorito por las generaciones más antiguas. Radica en un cuadrado esponjoso que combina pastelería, merengue y melocotones. Algunas recetas cambian los duraznos por fresas, y algunas además añaden chocolate o dulce de leche (ningún postre uruguayo puede huír al dulce de leche, ¿ves?).

Milanesa a la Napolitana

La palabra de españa milanesa tiene relación a una carne fina que se empaniza y se fríe. La carne puede ser de bistec, pollo, ternera o inclusive cerdo, pero ámbas primeras son las frecuentes en Uruguay. La milanesa a la napolitana se sirve con jamón, mozzarella, salsa de tomate y finas rebanadas de tomate en la parte de arriba, con una colosal parte de papas fritas.

Churros con Dulce de Leche

Los churros son una receta clásico que radica en largos y delgados pasteles fritos. A pesar de que los churros son un plato que Uruguay comparte con numerosos países, seguramente no vas a encontrar nada tan exquisito como un churro relleno de dulce de leche, con algo de azúcar encima, en algún otro lugar. Otros rellenos que puedes hallar en Uruguay tienen dentro crema y chocolate.