Mejores Cacerolas del Mercado

¿Conoces las Mejores Cacerolas de Mercado? Te las presentamos.

Hoy nos sumergimos profundamente en las mejores cacerolas del mercado, esos pequeños recipientes cotidianos que usamos para todo, desde calentar salsa y sopa hasta derretir cosas.

No importa su presupuesto, requisitos de tamaño, o material de cocina deseado, hay una olla ahí fuera para tí. Nuestra guía de compra cubrirá nuestras selecciones favoritas basadas en la calidad, el precio y las opiniones generales de los clientes (¡así como nuestras propias cocinas y la cocina de prueba!).

Dicho esto, todavía puedo ver el valor de tener una cacerola también.  Con eso en mente, comencemos la lista con las cacerolas.

Las mejores cacerolas

Aunque recomendamos el acero inoxidable para las cacerolas, incluimos otras opciones, como el antiadherente y el cobre. La mayoría de las marcas que discutimos tienen varias opciones de tamaño, así que asegúrese de buscar la olla de mejor tamaño para su cocina. ¿No estás seguro de qué tamaño conseguir? Después de nuestra lista, charlaremos un poco sobre los mejores tamaños para diferentes propósitos, ¡así que desplácese hacia abajo para obtener más información!

Acero inoxidable

Tefal Daily Cook – Cacerola acero inoxidable con Tapa de 24 cm

Las recién ofrecidas cacerolas de acero inoxidable de Tefal de primera calidad que durarán toda la vida. Incluye un mango de ayuda, que es útil dado el peso de estas piezas de 5 capas. El acero inoxidable cepillado se ve magnífico y se lava bien. Las piezas de acero inoxidable de esta marca están preparadas para la inducción, son aptas para el lavavajillas (aunque se recomienda lavarlas a mano) y son muy versátiles. Puede que tengan un precio más alto que nuestro segundo puesto, pero es una sólida inversión si se ajusta a su presupuesto.

Pros

• Son muy resistentes y durables conservando su aspecto año tras año, siempre se verán como el primer día
• Su tecnología ThermoSpot indica cuando ha alcanzado la temperatura ideal para cocinar a través del cambio de color en el indicador redondo en el centro de la cacerola
• Están recubiertas de titanio por lo que son resistentes al rayado y al maltrato
• No posee materiales como PFOAS, entre otros elementos nocivos para la salud

 Contras

• Es muy pesada en comparación con otras de su tamaño
• No son recomendables para cocinar a altas temperaturas

Aunque no son cacerolas de titanio son comparables con estas en resistencia y durabilidad. También se cuentan entre las mejores cazuelas para inducción.

 

Vier CI16 Inducción Acero Inoxidable

Vier ocupa el segundo lugar aquí por su asequibilidad, versatilidad y garantía. No es una cacerola perfecta, pero funciona bien para la mayoría de la cocina diaria de la gente. A diferencia de la línea clásica del Chef, esta tiene un revestimiento completo en lugar de la parte inferior del disco, por lo que verá las esperadas paredes más gruesas y la retención del calor. También nos gusta que tenga una tapa de acero inoxidable en lugar de vidrio.

Pros

• Su fondo es apto para todo tipo de fuentes de calor y cocinas
• El calor y el uso no las deforma
• Son excelentes como cacerolas para inducción
• Tanto su cuerpo como sus asas están hechos de acero inoxidable lo que las hace muy resistentes además de que las agarraderas no se calientan por estar aisladas
• Apto para ser limpiada en el lavavajillas por lo que es muy fácil de lavar

Contras

• Su fondo es levantado en el centro por lo que los líquidos se van a los extremos lo que ocasiona que la comida no se cocine en forma pareja
• La tapa es de cristal por lo que debe ser tratada con mucho cuidado adicionalmente, no posee válvula de seguridad

Es de señalar que este fabricante también tiene una versión de cazuelas de barro para inducción que tienen las mismas características de resistencia y durabilidad

San Ignacio Granito Cacerola

Hay unas cuantas opciones de “derroche” para elegir, de marcas de primera calidad como Tefal, Vier, y más, pero si tenemos que elegir sólo una, vamos con San Ignacio Granito. Los productos de cocina de San Ignacio Granito tienen un hermoso diseño y son un excelente complemento para la cocina. Su mango ergonómico  no es tan severo e incómodo como otros casos.

• Las cazuelas san ignacio están hechas en acero inoxidable de gran calidad
• Incorpora escala interior medidora que facilita el proceso de elaboración de diferentes recetas
• Agarraderos elaborados en bakelita, con imitación de madera, que no se calientan eliminando así el riesgo de quemaduras accidentales por manipulación
• Es una cazuela de horno para inducción

Contras

• En algunos casos los alimentos se pegan a pesar de que el fabricante indica lo contrario
• Su tapa debe ser tratada con cuidado puesto que es de cristal y no posee válvula de seguridad para la salida del vapor

Son tan resistentes como las cazuelas de hierro sin que requieran ser curadas después de cada uso como ocurre con éstas.

Cacerolas antiadherentes

Cacerolas de 3  capas We cook

WeCook, tiene algo así como un culto a los seguidores, aunque las críticas en la web son a veces desiguales. La marca ofrece una garantía  y es venerada por muchos cocineros caseros que juran por el producto. Las cacerolas de 3 capas Wecook definitivamente valen la pena si estás dispuesto a derrochar un poco.

Sugerimos leer los procedimientos de cuidado recomendados por Wecook si eliges esta marca, ya que sus productos antiadherentes requieren un tipo de cuidado diferente al que podrías esperar. Wecook está disponible en tiendas de cocina de alta gama y se ofrece en Amazon.

Pros

• Tiene asas de silicona que no se calientan y son desmontables para una limpieza profunda
• Fondo antiadherente por su recubrimiento de 3 capas para mejor desempeño
• Es una cacerola elaborada en aluminio fundido
• Apta para limpieza en lavavajillas lo que la hace relativamente sencilla de limpiar
• Muy resistentes tanto a los golpes como a las altas temperaturas de cocción
• Válvula en tapa para salida del vapor que evita quemaduras accidentales, cuando se destapa, por vapor concentrado

Contras

• Tapa hecha con cristal que aunque indica que es de alta resistencia debe tratarse con cuidado para que no se parta
• Su fondo no es plano por lo que los líquidos se depositan en los extremos tendiendo a que la cocción de los alimentos no sea uniforme

Su calidad es comparable con las de las cacerolas lacor en el sentido de que tienen las ventajas de las cacerolas de cobre sin que sus rayaduras representen un peligro para la salud.

Bra Efficient – Cacerola alta con tapa de cristal

Si no te importa gastar un poco más en una cacerola, hay muchas opciones de bajo precio por ahí. No esperes que dure para siempre, pero sí espera poder encontrar una que funcione eficazmente. Las cacerolas altas Bra efficient tienen una alta calificación y un precio excepcional.

Nos gusta esta marca por su diseño, que encaja con algunas características que esperarías en marcas de gama alta, y por su sólido precio. Mucha gente ha tenido buenas experiencias con el servicio al cliente de Bra Efficient, también.

Pros

• Por ser cazuelas de aluminio son livianas pero a la vez son robustas y resistentes
• Las cazuelas bra efficient se han caracterizado por tener un diseño elegante y ser muy durables
• Posee capa antiadherente de teflón es muy resistente al tiempo y al uso
• Tipo cazuelas para horno

Contras

• Precio elevado en comparación con otras similares
• Se debe tener cuidado de no dañar la capa antiadherente rayándola con utensilios metálicos, ya que los alimentos comenzaran a pegarse

Las cacerolas bra tienen excelentes opiniones y valoraciones de los usuarios. Esta marca igualmente fabrica cazuelas de barro para inducción.

Cacerolas de cobre

Los utensilios de cocina de cobre son hermosos y muy franceses, pero también tienen muchos beneficios útiles. Si va a utilizar el cobre por primera vez, asegúrese de aprender sobre el cuidado y uso adecuado de este material en particular. Aquí hay algunas cacerolas de cobre que vale la pena considerar – incluimos tanto el cobre con interior inoxidable y piezas de cobre completo.

Ollas Agnelli Cacerola Alta de Cobre estaño

La cacerola de cobre de Agneli es hermosa y bastante asequible. Actualmente esta tiene un precio inferior significativamente menor que otras en el mercado. El exterior es de cobre martillado para una dosis extra de elegancia. La combinación de cobre, acero inoxidable y aluminio significa que obtendrás un calentamiento rápido y uniforme con una gran retención del calor. El interior inoxidable es más versátil que el cobre sólido, pero hay que prestar especial atención a los procedimientos de cuidado del cobre.

Baumalu es uno de los principales nombres en utensilios de cocina de cobre, así que es definitivamente uno de los que hay que ver si estás interesado en las piezas de cobre. Tiene un interior inoxidable  pero el exterior es liso en lugar de martillado. Una sola cacerola de Baumalu te hará retroceder un poco, pero la marca ofrece una garantía de por vida y muchos cocineros encuentran que su cobre dura toda la vida.

Mauviel, Cacerola de Cobre

Gran parte de los utensilios de cocina de cobre de Mauviel están diseñados para fines específicos.. Esto es útil ya que muchos cocineros buscan el cobre para ciertos usos, como la fabricación de caramelos o la reducción de salsas. Una vez más, las piezas de Mauviel son caras, pero puedes esperar pagar una prima por el cobre en general.

Tamaños

Aquí hay un breve resumen de los tamaños de cacerolas populares y sus usos para ayudarle en su investigación.

Cacerolas pequeñas

Las recetas que requieren una “cacerola pequeña” suelen significar 1,5 o 2 cuartos, aunque algunos tamaños son aún más pequeños (como un cuarto o 1,2 cuartos). Son comunes en muchas cocinas, pero no son realmente una necesidad, ya que los tamaños más grandes pueden hacer el trabajo muy bien. Las cacerolas pequeñas son mejores para calentar pequeñas porciones de arroz o salsa, hacer avena o calentar sopa.

Cacerolas medianas

Una cacerola mediana puede ser algo alrededor de 3 cuartos, dependiendo de la receta. Yo llamaría “medianas” a las cacerolas de 3 o 4 cuartos, aunque son las más grandes que existen (si son más grandes, es más probable que sea una olla de caldo). Estos son tamaños muy versátiles que funcionan para la mayoría de los individuos y familias.

Cacerolas grandes

Como se mencionó anteriormente, alrededor de 4 cuartos de galón es el tamaño más grande que aún se designa como cacerola. Una receta que requiere una cacerola grande probablemente necesita alrededor de 4 cuartos de galón de espacio para cocinar lo que sea.

Esperamos que te haya gustado esta recopilación de las mejores cacerolas del mercado.

¿Cazuela o Cacerola?

Cazuela o cacerola son dos términos para un mismo recipiente de cocina cuya profundidad por lo general es menor que su diámetro y posee dos asas para tomarlo, que pueden ser del mismo material de la cacerola u otro diferente. Los expertos consideran que las cacerolas bajas son las mejores en la cocina.

Es importante que sepas que todas las cazuelas / cacerolas no están diseñadas para la misma función, igualmente los materiales en que están hechas, tiene gran influencia en su calidad y tienen variadas características que las hace deseables por los profesionales de la cocina. Al respecto tenemos:

• Las cacerolas de cerámica tienen la característica de que por ser muy porosas, solo retienen la humedad necesaria
• Mientras que las cacerolas de cobre distribuyen el calor de manera muy uniforme en toda su superficie aunque se deben tratar con delicadeza, puesto que si se expone el cobre por una rayadura la cacerola quedara inservible ya que éste es muy venenoso
• Las cacerolas de aluminio conducen muy bien el calor aunque tienen tendencia a amellarse con facilidad
• En referencia a las cacerolas de vidrio, se distinguen porque no afectan el sabor de las comidas pero por lo general no pueden usarse en hornos convencionales ni en microondas
• Las cacerolas de hierro fundido son muy resistentes y duraderas, además cocinan los alimentos de manera uniforme, sin embargo tienen la pega de que si no se les cura después de usarlas, se oxidan en poco tiempo
• Las cazuelas de acero inoxidable no son afectadas por la corrosión, la acidez de algunos alimentos y el óxido. Tienen como desventaja de que al no conducir bien el calor, los alimentos se cocinan de manera no uniforme.

Por último es de destacar que regularmente se utilizan para cocer, mezclar o freír. A continuación te hacemos una comparativa sobre las mejores cacerolas, para que al momento de adquirir una, te decantes por la que realmente te hace falta según su función.

Ventajas y Desventajas de las cacerolas / cazuelas

Como todo en la vida, las distintas versiones y marcas de cacerolas / cazuelas grandes tienen ventajas y desventajas que definen cuáles son sus mejores funcionalidades. Veamos algunas de ellas.

¿Qué Cacerolas Comprar?

Como bien te hemos comentado anteriormente, los modelos anteriores se consideran las mejores cacerolas por:

• Calidad
• Ventas
• Mejores valoraciones/opiniones

¿Cuál es la Mejor? La Cacerola con mejor reputación y más adecuada

Si tuviesemos que hablar de una Cacerola, esta sería la Cacerola Bra Efficient.