Utensilios de Cocina de Cerámica: Lo que debes saber

En el pasado, la multitud poseía que confiar en el recubrimiento de teflón para los utensilios de cocina antiadherentes. Pero mientras la tecnología avanza, los recubrimientos para las ollas antiadherentes además se han creado de manera rápida. Las elecciones al teflón han comenzado a abrirse sendero en el mercado con el objetivo de proveer a los clientes configuraciones más verdes y seguras. Luego de todo, se conoce que el teflón libera gases tóxicos cuando se exita a una alguna temperatura. Por eso, con los compradores completados que están aguardando para distanciarse de las ollas de teflón, los utensilios de cocina de cerámica han comenzado a inundar el mercado. Pero, ¿debería usted sencillamente saltar y tirar todos sus utensilios de cocina de teflón?

Bueno, observemos los pros y los contras de los utensilios de cocina de cerámica antes de llevarlo a cabo.

Pros y contras de los utensilios de cocina de cerámica

Hay cosas buenas de las ollas de cerámica que deberían hacerte sentir entretenido. Pero además hay debilidades que tienes que tomar en cuenta antes de ofrecer el salto y sustituir todos tus utensilios de cocina por los de cerámica. Los pros son:

Libre de tóxicos

El revestimiento cerámico como el Thermolon que se usa en GreenPan está compuesto por minerales naturales. Para Thermolon, la cubierta antiadherente se proviene de la arena que sucede por un desarrollo de construcción que no usa PFAS o PFOA. Ya que está compuesto por minerales naturales, el revestimiento tampoco tiene plomo ni cadmio.

Lo que esto quiere decir es que no hay gases tóxicos para respirar cuando se sobrecalienta la sartén. El sobrecalentamiento es algo habitual cuando se cocina y algunas veces, puede ser complicado resistirse a incrementar el calor, principalmente cuando poseemos prisa. Por eso, a distingue del teflón, los elementos que entran en el revestimiento cerámico antiadherente son naturales y el resultado son utensilios de cocina libres de tóxicos que no dejan libre gases que tendrían la posibilidad de ser dañinos para el medio ámbito de esta forma como para su salud.

Antiadherente

Más allá de que no se usan elaborados químicos tóxicos, la área de cocción de los utensilios de cocina de cerámica puede finalizar siendo resbaladiza y lisa. Hay varios comerciales que detallan lo simple que es cocinar utilizando esta clase de utensilios de cocina. La comida se desliza hacia afuera con muy poco o nada de aceite. Aunque además se tienen la posibilidad de freír huevos con sartenes de acero inoxidable sin que se peguen, es requisito usar bastante aceite o mantequilla para contemplar toda la área de cocción. Por eso, si disfrutas comer sano con menos grasa, los utensilios de cocina de cerámica parecen ser una mejor alternativa.

Fácil de limpiar

Ya que no se pegan, la limpieza se regresa muy simple de llevar a cabo. Una fácil limpieza con un paño húmedo luego de la cocción va a ser con la capacidad de liberarse de todos los residuos. No hay necesidad de fregar cuando hablamos de lavar.

Asequible

Los utensilios de cocina de cerámica son por lo general accesibles. Un juego de 10 utensilios de cocina puede costar entre 50 y 60 USD, como el juego Cook N Home. Inclusive varios de los superiores juegos de cocina de cerámica se venden por menos de 100 USD.

Desde luego, hay bastantes caros como el Zwilling Spirit que tiene una creación de 3 capas pero esas son las excepciones más que la norma. Por lo general, un juego de cocina de cerámica de 100 a 150 USD es lo bastante bueno para la utilización en el lugar de vida.

Además, los utensilios de cocina de cerámica además tienen sus desventajas:

Corta vida útil

Las quejas recurrentes se centran en la durabilidad del revestimiento cerámico antiadherente. Este revestimiento tiende a desgastarse de manera rápida dejando la área de cocción que se pega inclusive cuando se utiliza bastante aceite.

Aún hay bastante espacio para hacer mejor en esta sector dada la continuidad de las quejas en todas las marcas. Esto no es diferente a las ollas de teflón que además tienden a volverse pegajosas y escamosas con el tiempo, realizando inservible la batería de cocina.

Fútil

Por lo general, los utensilios de cocina de cerámica son piezas livianas. A menos que sean de creación triple, las piezas por lo general son delgadas. Las baratas además van a tener un tacto endeble.

No obstante, varias personas eligen las ollas ligeras porque son más simples de conducir. Los utensilios de cocina rígidos tienen la posibilidad de ser pesados de alzar, principalmente cuando están llenos de comida.

Se sugiere el lavado de manos

Aunque algunos juegos de cocina de cerámica se comunican como aptos para el lavavajillas, como el GreenLife, se sigue sugiriendo el lavado a mano para extender la longevidad del revestimiento. Algunos desarrolladores además se negarán a realizar la garantía si tiene inconvenientes con el revestimiento luego de poner los utensilios de cocina en el lavavajillas.

Sin lugar a dudas, los utensilios de cocina de cerámica son simples de limpiar, pero siempre va a existir instantes en los que deseará poderlos meter en el lavavajillas. Bueno, la desventaja es que no tendrías esta tranquilidad con las ollas y sartenes de cerámica.

No es seguro para los utensilios de metal

Deberás ser más cuidadoso cuando utilices piezas de cerámica porque son más delicadas comparadas con los utensilios de cocina de acero inoxidable. Los utensilios de metal terminantemente no son recomendables si deseas sostener tu interior libre de arañazos. Los utensilios de madera o nylon son los especiales para sostener la integridad del revestimiento.

Sólo calor bajo a medio

Los utensilios de cocina de cerámica tienen que ser usados sólo a fuego bajo o medio. El calor prominente puede perjudicar el revestimiento y esto frena la elasticidad para incrementar el calor para algunas recetas o cuando se tiene prisa. Sin lugar a dudas, diversos tipos de sartenes son superiores para diferentes usos. Los utensilios de cocina de cerámica tienen una clara limitación en los escenarios de calor y esto quiere decir que usted aún va a necesitar una cazuela de acero inoxidable en su cocina para cocinar algunos comestibles.

¿Vale la pena adquirir los utensilios de cocina de cerámica?

En conclusión, los pros y los contras de los utensilios de cocina de cerámica detallan precisamente que son más seguros que las ollas de teflón y más saludables que las de acero inoxidable, pero aún hay puntos débiles que necesitan que abastezca su cocina con otros tipos de utensilios de cocina. Esto es principalmente cierto si usted es un cocinero serio o quiere desarrollar sus capacidades de cocina. Entre otras cosas, la cocción se hace mejor con una sartén de acero inoxidable o hierro fundido de excelente calidad. Pero en el caso de que seas un principiante y sólo deseas algo fácil para cocinar, entonces las ollas de cerámica son un óptimo comienzo. Además merece adquirirlo para esos que eligen por un estilo de vida más saludable.