Panadería y repostería: Conoce los productos para repostería

¿Conoces la panadería y la repostería?

La pastelería es una tradición casera muy popular que prosigue medrando. Poco a poco más programas presentan la pastelería, desde el aprendizaje de lo básico hasta la decoración más avanzada de pasteles con suntuosas recetas de excepcionales magdalenas y galletas.

Esto causa que la pastelería sea un tema muy polivalente y profundo a proseguir. También, hacer su glaseado y decorar sus pasteles y magdalenas con diseños de estilo profesional puede ser realmente gratificante. Es clave saber sobre panadería y repostería.

Entender más sobre la panadería y repostería

Accesorios Diseñados para asistirte a hornear, los accesorios siempre y en todo momento te van a ayudar con ciertas labores más básicas. Los probadores de pasteles se cerciorarán de que su pastel se hornee por completo.

Los embudos para panadería y repostería dejan que el vapor escape del relleno de su pastel dejando que el contenido se cocine absolutamente. Los frijoles para hornear le van a ayudar a hornear de forma ciega su pastel ya antes de añadir el relleno para eludir un fondo empapado!

Juegos y jeringuillas para bizcochos y glaseado Cuando se glasean los pasteles, el empleo de complicadas técnicas de glaseado puede ser complicado sin las boquillas o bien la bolsa de glaseado convenientes. Los juegos de glaseado poseen una bolsa de glaseado con una pluralidad de boquillas y en ocasiones poseen un acoplador que deja el cambio de boquillas sin vaciar el glaseado cada vez.

Las botellas de glaseado se usan por norma general para el glaseado con una mezcla más húmeda para rellenar áreas más grandes. La boquilla encajará de forma directa en la botella y los lados blandos se aprietan para liberar el hielo.

Las jeringuillas son recipientes duros en los que la boquilla se encaja en un extremo a través del que se empuja el glaseado cara fuera usando un émbolo o bien un gatillo. Estas jeringuillas son ideales para emplear si hallas bolsas de hielo bastante difíciles de supervisar o bien sostener la presión mientras que se aprieta.

Las cestas de prueba de fabricación de pan están diseñadas para dejar que la masa casera suba de forma natural mientras que se sostiene su forma.

Las cestas de madera enrolladas, así sea ovaladas o bien redondas, dejarán una subida y circulación natural de aire cerca de la masa. Estas cestas solo han de ser lavadas a mano suavemente sin remojarlas y jamás han de ser puestas en el horno para su cocción.

Candelas y Decoraciones Concluya sus bellos pasteles con ciertas candelas de cera para celebraciones o bien ornamentos para pasteles. Aparte de esto, puedes envolver tu pastel terminado en cintas de colores y ponerlo en una selección de bonitas mantas.

Si prefieres un acabado más sutil para tu pastel, puedes utilizar un esténcil o bien espolvorear un pequeño patrón en la parte superior del pastel con brillantina comible, cacao en polvo o bien azúcar tafetán.

Cake Pops Los Cake Pops son una tendencia parcialmente nueva en la pastelería. Son pequeñas bolas de pastel decoradas en un palo largo como una piruleta. Los productos que te van a ayudar a hacerlas van a ser moldes o bien cuchases para recortar pedazos de bizcocho en forma de paletas.

Asimismo hay una enorme pluralidad de palitos y portapasteles para poner los bizcochos decorados, incluyendo bonitos carruseles y cajas de presentación.

Estuches para pasteles Los estuches para pasteles se utilizan para magdalenas, panecitos y Petit Fours. Vienen en una extensa pluralidad de colores y diseños. La mayor parte están hechas de un papel resistente al horno que se ajustará de manera perfecta a su molde para pasteles. Asimismo están libres en estuches de silicona reutilizables en una pluralidad de colores. La mayor parte de los moldes para pasteles son redondos, mas asimismo están libres en forma de estrella o bien de corazón. Los petit fours son mini estuches utilizados para pequeños pasteles dulces y salobres o bien pasteles que están enrevesadamente decorados.

Chocolate y gominolas En esta categoría hallarás muchos artículos para crear y acabar tu creación de chocolate. Los moldes de chocolate están hechos de silicona y vienen en una pluralidad de diseños como corazones, letras y flores, son simples de utilizar pues la silicona es suave y flexible. Para acabar sus chocolates caseros hay envoltorios de papel de aluminio, mini estuches y bolsas de regalo de presentación.

Los productos para repostería imprescindibles

Cortadores de galletas y pasteles Los cortadores de galletas y pasteles vienen en una enorme pluralidad de formas y tamaños, desde letras y números hasta estrellas, corazones y formas novedosas. Estos cortadores se pueden utilizar para recortar masa de galletas, glaseado de fondant y formas de repostería. Asimismo pueden utilizarse para recortar pequeños pasteles horneados.

Bandejas de refrigeración Las bandejas de refrigeración son idóneas para enfriar pasteles y otros productos horneados, en tanto que el aire para enfriarlos puede circular por todos lados. Una bandeja de refrigeración en general está hecha de alambre y puede ser cuadrangular, cuadrada o bien redonda. Va a tener pequeños pies para levantarla de la superficie de trabajo, lo que dejará que el horno se enfríe asimismo por debajo.

Moldes y cortadores de fondant Los cortadores de fondant son afines a los cortadores de galletas, mas aparte de recortar pueden tener patrones para hacer hendiduras ornamentales para un diseño particular. En ciertos casos el cortador asimismo va a tener un émbolo para asistir a liberar el fondant, en tanto que la masa de fondant puede ser suavisima. De forma afín, los moldes pueden tener fondant enrollado en ellos para formar complicados patrones para la decoración de pasteles.

Accesorios de glaseado Cuando se glasean pasteles y magdalenas puede haber un pequeño grado de modelado o bien pintura de detalles finos que requerirá herramientas complicadas. Se emplean pinceles enanos para aplicar brillos o bien pinturas comibles en las hojas o bien flores de fondant. De igual manera, las herramientas de modelado se emplean cuando se trabaja con pequeños pedazos de fondant o bien pasta de azúcar.

Bolsas de glaseado y boquillas Las bolsas de glaseado están hechas de una pluralidad de materiales. Estos accesorios de panadería y repostería están formadas por bolsas desechables de plástico para glaseado, ideales para trabajos de glaseado más pequeños, mas para labores de cañerías que requieran más tiempo se precisará una bolsa de lona forrada de plástico más resistente.

Las boquillas vienen en una enorme pluralidad de tamaños y diseños, con lo que siempre y en todo momento debes asegurarte, cuando adquieras una nueva boquilla, de que se ajuste al ancho del agujero de la bolsa o bien del acoplador de exactamente la misma, en el caso de que la uses. Las boquillas están libres tanto en acero inoxidable como en plástico.

Decoraciones comibles Las decoraciones comibles y los aspersores vienen en una enorme pluralidad de colores, formas y tamaños. Se pueden utilizar para acabar con perfección su pastel o bien torta de celebración. El brillo comible puede ser espolvoreado o bien aplicado suavemente con un pincel y está libre en una pluralidad de colores. La mayor parte de estos géneros de ornamentos comibles vienen en un agitador tirable para espolvorear.

Alfileres rodantes Los alfileres rodantes pueden ser utilizados para extender el glaseado o bien la pasta y están libres en madera, plástico antiadherente o bien silicona. Ciertos van a ser solo un pasador cilíndrico sólido y otros van a tener mangos en el extremo para dejar que el pasador mismo se mueva de forma libre. Asimismo hay pasadores rodantes libres con ruedas espaciadoras que son intercambiables para ajustar el grosor en el que el glaseado o bien la repostería se despliega.

La repostería básica y los juegos de repostería

Juegos Estos juegos son excelentes a fin de que los principiantes o bien los pequeños se comiencen en el horneado y el glaseado. Incluyen herramientas para decorar magdalenas o bien una pluralidad de cortadores. Con tantas opciones para escoger, hay algo a fin de que todos comiencen y es bueno para agregar más adelante.

Almacenaje y aguantes En el momento en que hayas hecho tu pastel precisarás un sitio para guardarlo (¡suponiendo que no lo vayas a devorar de una sola vez!).

Puedes escoger entre una lata de almacenaje estándar (libre en diferentes tamaños y diseños) o bien una que sirve como servidor. Estas tienen una base tipo bandeja con una tapa arqueada. Un soporte es una enorme forma de enseñar y servir su pieza maestra.

Estos cambian en diseño y tamaño y ciertos vienen con una bóveda de vidrio para eludir que los pasteles se sequen. Asimismo hay aguantes de árbol de alambre que pueden contener un número de magdalenas, ideales para celebraciones y fiestas.

Hasta aquí el artículo de panadería y repostería ¡Esperamos que disfrutes los siguientes artículos!