El antiadherente es uno de los tipos más comunes de utensilios de cocina. Es relativamente barato y funciona perfectamente para los nuevos cocineros que están en el proceso de aprender a cocinar diferentes comidas. Incluso los cocineros experimentados necesitan una buena sartén antiadherente para algunos platos, por lo que es fácil ver lo versátil que es este utensilio de cocina.
Revisamos algunos de los mejores utensilios de cocina antiadherentes, incluyendo juegos y piezas individuales, para que pueda encontrar el mejor para su presupuesto y estilo de cocina.
Tabla de contenidos
Los Mejores Utensilios de Cocina
Sartenes antiadherentes
Sartén anodizada duro Anolón
Hablamos mucho de esta sartén porque es nuestra favorita en general, ¡así que por supuesto también tenemos que añadirla a la lista de antiadherentes! Esta es una fantástica sartén de una marca que nos encanta. Puede ser usada en cocinas de inducción y también es apta para el lavavajillas y el horno. Es bastante económica vale la pena dada la calidad. Esta es una sartén anonizada que durará muchos años.
Sartén antiadherente All-Clad Sartén
Esta es una excelente sartén que ofrece cualidades antiadherentes superiores y una construcción duradera, y viene con una tapa (lo cual es algo importante). Está hecha de aluminio anodizado duro y es segura para el horno, el lavavajillas y todas las cocinas, incluyendo la inducción.
Sartén profesional de aluminio antiadherente Tramontina
Este bestseller encabeza muchas de las listas de “mejores” utensilios de cocina antiadherentes gracias a su precio asequible, incluso la calefacción, y su cómodo manejo. Está hecho en los Estados Unidos, lo que es un gran punto de venta para algunos. Tiene una forma útil para sacar tortillas y voltear alimentos. Es seguro para el horno a 400 grados y seguro para el lavavajillas (aunque siempre fomentamos el lavado a mano). No funcionará en las cocinas de inducción, sin embargo, así que busque en otra parte si es algo que necesita.
Conjuntos antiadherentes
Conjunto de utensilios de cocina XTMM
El último producto de XTMM es este juego de utensilios de cocina antiadherentes de tamaño familiar de 4 piezas. Al igual que el juego de acero inoxidable de la marca, incluye todo lo necesario para la cocina diaria. Si cocinas exclusivamente con antiadherentes, esta es una opción perfecta. Es durable y hermoso, y es seguro para el horno, para el lavavajillas y compatible con la inducción.
Circulon – Infinito de 4 Piezas Juego de Utensilios
Si buscas un juego de antiadherente sólido que dure mucho tiempo y que venga con todas las piezas que necesitas para cocinar, no busques más que este juego de 4 piezas Circulón hecho de aluminio anodizado duro de gran calibre. Debido a la construcción de los utensilios de cocina, se puede utilizar casi cualquier tipo de utensilio sin preocuparse de rayarlo. Sin embargo, recomendamos que se pegue al nylon o a la madera para obtener mejores resultados.
Oferta especial – Juego de utensilios de cocina antiadherentes, 15 piezas
Para una elección de presupuesto que es prácticamente lo esencial por un pequeño precio. No será la mejor apuesta para los cocineros más experimentados porque carece de la construcción robusta y las marcas de seguridad de las ollas más caras, pero es un gran juego de inicio para cualquiera que sólo necesite lo básico en este set de 15 piezas. Una característica popular de este juego es el indicador de calor, que te ayuda a saber cuando la olla está calentada y lista para la acción. Para los amantes del estilo, también hay otras opciones de color disponibles.
Alternativas antiadherentes
Para los cocineros que quieren evitar las superficies antiadherentes tradicionales como el teflón, hay otros materiales que también son antiadherentes. Además de los utensilios de cocina de anodizado duro, los utensilios de cocina de cerámica son la alternativa antiadherente más común, y el creciente mercado significa que hay muchas opciones de utensilios de cocina y varias opciones de precio. Aquí hay algunas que nos gustan.
Sartén”Tierra Piedra” de Ozeri con revestimiento antiadherente de piedra 100%
Esta sartén ecológica tiene un revestimiento de piedra 100% libre de APEO y PFOA, y también de otros productos químicos menos conocidos. El revestimiento fácil de limpiar y resistente a los arañazos ofrece propiedades antiadherentes y tiene un fondo magnetizado para su uso en las estufas de inducción. Se calienta rápida y uniformemente y el mango es súper cómodo de usar.
¿Qué es la batería de cocina “antiadherente”?
Cuando se habla de utensilios de cocina antiadherentes, la mayoría de la gente habla de los tradicionales antiadherentes (recubiertos de teflón) o de aluminio anodizado duro. Estos son los tipos comunes usados para lo que comúnmente llamamos antiadherente, aunque hay algunos otros tipos de utensilios de cocina que podrían considerarse antiadherentes. (Psst. Si decides que quieres alejarte completamente del PFOA y del PTFE, aquí tienes una guía de alternativas antiadherentes).
El PFOA es el componente en las ollas de teflón que causa preocupación a muchos cocineros. Aunque los puntos de vista sobre los problemas del PFOA son variados dependiendo de con quién hables, algunos utensilios de cocina todavía contienen el compuesto. Cuando las ollas de PFOA se usan correctamente, se reduce el riesgo de problemas. Pero algunos cocineros todavía quieren mantenerse alejados del PFOA por completo.
El PTFE es el otro componente que se encuentra en los utensilios de cocina. No todos los PTFE tienen PFOA, que es el caso en muchas marcas de aluminio anodizado duro.
Cuidado de las ollas antiadherentes
Hay algunas cosas que puede hacer para asegurar la longevidad y seguridad de sus utensilios de cocina. Estas incluyen:
- Lavar a mano – los lavavajillas son duros para los utensilios de cocina, incluso los que son “seguros para el lavavajillas”
- Vigilar los niveles de calor – el sobrecalentamiento y precalentamiento de las ollas vacías es malo para usted y sus utensilios de cocina
- Usando los utensilios adecuados – manténgase alejado del metal, elija la silicona, la madera y otros materiales blandos
- Secado a fondo
- Evitar los limpiadores abrasivos
- Guardar con cuidado para evitar rascarse
- Aprender y seguir las pautas del fabricante
